Donitas Clásicas Glaseadas

1.En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear (1 cucharadita), el bicarbonato de sodio (½ cucharadita) y la sal (¼ cucharadita).

2.En otro tazón, bate la leche, la mantequilla derretida, el huevo (1) y el extracto de vainilla (1 cucharadita) hasta que estén bien combinados.

3.Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa suave.

4.Precalienta el aceite en una freidora o sartén profunda a 180°C (350°F).

5.Con la ayuda de una manga pastelera o una cuchara, vierte pequeñas porciones de masa en el aceite caliente, formando donitas.

6.Fríe las donitas durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

7.Retira las donitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

8.En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glas, las 2 cucharadas de leche y la cucharadita de extracto de vainilla (1 cucharadita) hasta obtener un glaseado suave.

9.Sumerge la parte superior de cada donita en el glaseado y colócalas en una rejilla para que el glaseado se endurezca.