Massa Natalina de Nozes e Ervas Finas

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.

2.Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

3.Incorpore as nozes picadas e o queijo parmesão ralado à mistura.

4.Faça um buraco no centro da mistura e adicione o ovo. Misture até formar uma massa homogênea.

5.Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água gelada.

6.Modele a massa em uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

7.Preaqueça o forno a 180°C.

8.Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com cerca de 5mm de espessura.

9.Corte a massa em formas desejadas, como quadrados ou círculos.

10.Coloque as formas em uma assadeira untada.

11.Pincele a superfície da massa com a gema batida.

12.Polvilhe as ervas finas sobre a massa.

13.Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até que estejam douradas.

14.Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.