Pâtisserie aux Myrtilles et Flocons d'Avoine

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un grand bol, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la cannelle, la levure chimique et le sel.

3.Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait et le beurre fondu. Mélangez bien.

4.Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

5.Ajoutez délicatement les myrtilles surgelées à la pâte en veillant à ne pas les écraser.

6.Versez la pâte dans un moule à pâtisserie préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

7.Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

8.Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.