Tartelette de Myrtilles et Flocons d'Avoine

1.Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2.Dans un bol, mélangez les myrtilles surgelées, le sucre, le miel et la cannelle. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les myrtilles libèrent leur jus.

3.Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles pour tapisser des moules à tartelette.

4.Disposez les cercles de pâte dans les moules et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'ils ne gonflent à la cuisson.

5.Dans un autre bol, mélangez les flocons d'avoine avec l'eau jusqu'à obtenir une consistance homogène.

6.Répartissez le mélange de flocons d'avoine au fond de chaque tartelette, puis ajoutez le mélange de myrtilles par-dessus.

7.Battez l'œuf et badigeonnez les bords de la pâte pour une belle dorure.

8.Enfournez les tartelettes pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

9.Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.