Name: Ensalada Mediterránea de Trigo Sarraceno y Queso de Cabra
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g trigo sarraceno; ½ taza de agua; Tomates cherry, cortados a la mitad; 30 g queso de cabra, desmenuzado; 30 taza de aceitunas negras, sin hueso; Cebolla roja, finamente picada; Perejil fresco, picado; Aceite de oliva (1 cda); Vinagre balsámico (1 cda); Sal al gusto; Pimienta al gusto

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