Kruidige Kipfilet met Groenten in een Snelle Marinade

1.Meng in een kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, komijnpoeder, oregano, zout, peper, citroensap en -rasp tot een marinade.

2.Snijd de kipfilet in gelijke stukken en voeg deze toe aan de marinade. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is. Laat dit minimaal 15 minuten marineren.

3.Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kipfilet toe en bak deze 6-7 minuten aan elke kant, of tot de kip goudbruin en gaar is.

4.Terwijl de kip aan het garen is, snijd je de seizoensgroenten in gelijke stukken.

5.Voeg de groenten toe aan de grillpan en bak ze mee met de kip gedurende de laatste 5-6 minuten, tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.

6.Serveer de kipfilet met de gegrilde groenten en garneer met verse peterselie.