Panqueca de Aveia com Whey de Morango

1.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o whey de morango, os ovos, o iogurte desnatado e o mel até obter uma massa homogênea.

2.Adicione o fermento em pó e uma pitada de sal à massa, misturando delicadamente.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, unte com um pouco de óleo.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira quente e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que bolhas comecem a se formar na superfície.

5.Vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos, até que esteja dourada e cozida por dentro.

6.Repita o processo com o restante da massa, mantendo as panquecas prontas aquecidas em um prato.

7.Sirva as panquecas quentes, cobertas com granola e, se desejar, um pouco mais de mel.