Galletas de Harina y Choclo con Glaseado de Mostaza

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

3.En otro bol, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y suave.

4.Agrega el huevo y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

5.Incorpora la mezcla de harina poco a poco, alternando con el choclo en grano, hasta obtener una masa homogénea.

6.Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.

7.Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Retira del horno y deja enfriar.

8.Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado mezclando la mostaza, el azúcar glass y el agua en un bol pequeño hasta obtener una consistencia suave.

9.Una vez que las galletas estén frías, cubre la parte superior de cada galleta con el glaseado de mostaza utilizando una cuchara o una espátula.

10.Deja que el glaseado se endurezca un poco antes de servir.