Crepes Dulces con Relleno de Nutella y Fresas

1En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar (2 cucharadas) y una pizca de sal.

2Agrega los huevos (2) y mezcla bien hasta que estén incorporados.

3Vierte lentamente la leche mientras sigues mezclando para evitar grumos.

4Añade el extracto de vainilla (1 cucharadita) y la mantequilla derretida (1 cucharada), y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

5Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.

6Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta un poco de mantequilla si es necesario.

7Vierte un poco de masa en la sartén caliente, inclinando la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme.

8Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes se despeguen y la parte inferior esté dorada.

9Con cuidado, voltea la crepe y cocina por el otro lado durante 1 minuto más.

10Retira la crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa, apilando las crepes en un plato.

11Para armar las crepes, unta una capa generosa de Nutella en el centro de cada crepe y coloca algunas rodajas de fresa encima.

12Dobla las crepes por la mitad o en cuartos y colócalas en un plato.

13Decora con un poco de azúcar (2 cucharadas) en polvo si lo deseas y sirve inmediatamente.