Torta de Chocolate Sin Mantequilla para Celebraciones

1Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde grande de 40x30 cm.

2En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar (400 g), el cacao en polvo (200 g), el polvo de hornear (10 g), el bicarbonato de sodio (5 g) y la sal (5 g) hasta que estén bien combinados.

3En otro tazón, batir los huevos y luego agregar la leche (500 ml), el aceite vegetal (250 ml) y el extracto de vainilla (2 cucharaditas). Mezclar bien.

4Agregar la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien incorporados.

5Añadir el agua caliente (500 ml) a la mezcla y mezclar hasta obtener una masa suave y homogénea.

6Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula.

7Hornear durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.