Aros de Cebolla con Salsa Especial

1.Pela las cebollas y córtalas en rodajas gruesas, separando los anillos.

2.En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y la paprika.

3.En otro tazón, bate el huevo hasta que esté espumoso.

4.Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.

5.Toma cada anillo de cebolla, sumérgelo en el huevo batido y luego cúbrelo con la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien empanizado.

6.Coloca los aros empanizados en el aceite caliente, friéndolos en tandas para no sobrecargar la sartén. Cocina hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

7.Retira los aros de cebolla y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Para la salsa especial, en un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, la salsa de tomate, la mostaza, el jugo de limón y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.

9.Sirve los aros de cebolla calientes acompañados de la salsa especial.