Ensalada Gourmet de Lechugas Variadas con Frutos Secos y Queso de Cabra

1Lava bien todas las lechugas bajo agua fría y sécalas con cuidado utilizando una centrifugadora de ensaladas o un paño limpio.

2Corta la lechuga romana (200 g), la lechuga frisée (150 g) y la lechuga de hoja roja (100 g) en trozos grandes y colócalas en un bol grande.

3Pela el aguacate (1), quita el hueso y córtalo en rodajas o cubos, añadiéndolo al bol con las lechugas.

4Agrega los arándanos frescos y las nueces (50 g) al bol con las lechugas y el aguacate (1).

5Desmenuza el queso de cabra (100 g) y espolvoréalo sobre la ensalada.

6En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico (2 cucharadas), la sal y la pimienta para hacer el aderezo.

7Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.