Pollo Asado con Salsa de Maní y Nueces Tostadas

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, pimentón dulce, comino, ajo en polvo, sal y pimienta negra.

3.Agrega los muslos de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada.

4.Coloca los muslos de pollo en una bandeja para hornear y hornea durante 35-40 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

5.Mientras se cocina el pollo, prepara la salsa de maní combinando la mantequilla de maní, salsa de soja, miel y jugo de limón en un tazón. Mezcla bien hasta que esté suave y homogénea.

6.Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos.

7.Sirve el pollo caliente, rociado con la salsa de maní y espolvoreado con nueces tostadas y cilantro fresco picado.