Choux Saucisse Morteau au Cookeo : Un Plat Réconfortant

1.Épluchez et émincez les oignons et l'ail.

2.Lavez et coupez la carotte en rondelles.

3.Dans le Cookeo, mettez l'huile d'olive en mode 'dorer'.

4.Ajoutez les oignons et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5.Ajoutez les rondelles de carotte et faites revenir encore 2 minutes.

6.Incorporez la choucroute, les saucisses Morteau, le vin blanc, la moutarde, les baies de genièvre, la feuille de laurier, le sel et le poivre.

7.Mélangez bien le tout, puis fermez le couvercle du Cookeo.

8.Sélectionnez le mode 'cuisson sous pression' et réglez le temps à 25 minutes.

9.Une fois la cuisson terminée, laissez la pression redescendre naturellement pendant 10 minutes avant d'ouvrir le couvercle.

10.Servez chaud, accompagné de pommes de terre ou de pain.