Pastelito de Avena y Chocolate al Microondas

1En un tazón, mezcla la avena, la leche, el cacao en polvo (1 cucharada), el azúcar (1 cucharada), el polvo de hornear (½ cucharadita) y la sal (1 pizca) hasta que estén bien combinados.

2Añade el huevo (1) y el extracto de vainilla (1 cucharadita) a la mezcla y revuelve hasta que la masa esté homogénea.

3Incorpora las chispas de chocolate a la mezcla, asegurándote de que estén bien distribuidas.

4Engrasa ligeramente un molde apto para microondas con un poco de aceite para evitar que el pastelito se pegue.

5Vierte la mezcla en el molde engrasado, asegurándote de que quede nivelada.

6Coloca el molde en el microondas y cocina a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos. Si el pastelito no está completamente cocido, cocina en intervalos de 10 segundos hasta que esté listo.

7Deja enfriar el pastelito durante unos minutos antes de desmoldar.

8Sirve el pastelito de avena y chocolate tibio, acompañado de una bola de helado o un poco de crema batida si lo deseas.