Name: Fajitas de Carne Picada con Verduras Asadas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g carne picada; 2 zanahorias medianas, en tiras; 2 pimientos (uno rojo y uno verde), en tiras; 1 calabacín, en tiras; 1 cebolla grande, en tiras; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita ajo en polvo; Sal al gusto; Pimienta al gusto; 8 tortas para fajitas; Cilantro fresco para decorar (opcional); Limón para servir (opcional)

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