Tostada de Huevo con Mortadela y Queso

1Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva.

2Mientras se calienta la sartén, tuesta las rebanadas de pan (4) hasta que estén doradas y crujientes.

3En la misma sartén, añade las rebanadas de (4) mortadela (200 g) y fríelas durante 2-3 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Retira y reserva.

4En la misma sartén, rompe los huevos (4) y fríelos al gusto (puedes hacerlos estrellados o revueltos). Agrega sal y pimienta al gusto.

5Mientras los huevos (4) se cocinan, corta el queso en rebanadas o trozos pequeños.

6Una vez que los huevos (4) estén listos, coloca una rebanada de mortadela (200 g) sobre cada tostada de pan, seguido de una porción de queso y finalmente el huevo frito.

7Si deseas, añade rodajas de aguacate y espolvorea cilantro fresco por encima para decorar y dar un toque fresco.

8Sirve caliente y disfruta de un desayuno delicioso y lleno de energía.