Salada Colorida com Macarrão Parafuso

1.Cozinhe o macarrão parafuso em água salgada até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2.Em uma tigela grande, misture o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, a cenoura ralada, o pepino, a cebola roxa e as azeitonas.

3.Adicione o macarrão cozido à tigela com os vegetais e misture bem.

4.Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.

6.Finalize com a salsinha picada por cima e sirva imediatamente.