Pollo al Ajillo con Cebolla y Cilantro

1.En un sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega los trozos de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.

3.Añade el ajo (4 dientes) picado y cocina por 1-2 minutos más, hasta que el ajo (4 dientes) esté fragante pero no quemado.

4.Incorpora la cebolla en rodajas y cocina hasta que esté suave y translúcida, alrededor de 5 minutos.

5.Agrega los tomates (2) picados y el pimentón dulce (1 cucharadita), mezcla bien y cocina por otros 5 minutos, permitiendo que los sabores se integren.

6.Retira del fuego y añade el jugo de limón (1 cucharada) y el cilantro picado, mezclando bien para combinar todos los ingredientes.

7.Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o tortillas.