Knusprige Filoteig-Pasteten mit würzigem Hackfleisch

1.Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.

2.Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.

3.Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung einige Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4.Den Filoteig vorsichtig entrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10x15 cm).

5.Jeweils einen Esslöffel der Hackfleischfüllung auf die untere Hälfte jedes Rechtecks geben.

6.Die obere Hälfte des Teigs über die Füllung klappen und die Ränder gut andrücken, um die Pasteten zu verschließen.

7.Die Pasteten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

8.Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

9.Die Pasteten aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.