Tacos de Pavo con Cebolla Caramelizada

1.Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2.Agrega las cebollas en rodajas y cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente 10 minutos.

3.Añade el azúcar moreno a las cebollas y cocina por 5 minutos más, hasta que estén caramelizadas. Retira del fuego y reserva.

4.En la misma sartén, agrega la carne de pavo molida y cocina a fuego medio-alto, desmenuzando la carne con una cuchara de madera.

5.Sazona la carne con comino, pimentón, sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 8-10 minutos.

6.Calienta las tortillas en una plancha o sartén durante unos segundos por cada lado hasta que estén calientes y flexibles.

7.Para armar los tacos, coloca una porción de carne de pavo en cada tortilla, añade las cebollas caramelizadas por encima y decora con cilantro fresco picado.

8.Sirve los tacos con cuartos de limón al lado para exprimir sobre ellos.