Sándwich Caliente de Huevo y Queso Derretido

1En un tazón, bate los huevos (2) junto con la leche (1 cucharada), la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.

2En una sartén a fuego medio, derrite un poco de mantequilla y vierte la mezcla de huevos (2). Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos (2) estén cocidos pero aún cremosos. Retira del fuego.

3En la misma sartén, coloca una rebanada de pan y unta un poco de mantequilla en la parte superior. Agrega una capa de jamón (100 g), seguida de los huevos (2) revueltos y finalmente el queso.

4Cubre con otra rebanada de pan y presiona ligeramente.

5Cocina el sándwich a fuego medio-bajo, dándole la vuelta con cuidado, hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

6Retira el sándwich de la sartén y unta mayonesa (2 cucharadas) en el exterior si lo deseas. Corta por la mitad y sirve caliente.