Palomitas Tropicales de Mango

1.Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.

2.Agrega los granos de maíz y cubre la olla con una tapa, dejando un pequeño espacio para que escape el vapor.

3.Agita la olla ocasionalmente para asegurar que todos los granos se cocinen de manera uniforme.

4.Una vez que el sonido de las palomitas disminuya, retira la olla del fuego.

5.En una cacerola pequeña, combina el azúcar, el puré de mango y la sal. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté suave.

6.Vierte la mezcla de mango sobre las palomitas calientes y revuelve bien para cubrirlas uniformemente.

7.Si deseas un toque picante, espolvorea el chile en polvo sobre las palomitas y mezcla nuevamente.

8.Deja enfriar las palomitas durante unos minutos antes de servir para que se vuelvan crujientes.