Palomitas de Coco Tropicales

1Calienta una olla grande a fuego medio y añade el aceite de coco (3 cucharadas). Deja que se derrita completamente.

2Agrega los granos de maíz a la olla y cubre con una tapa. Agita la olla ocasionalmente para asegurar que todos los granos se cocinen de manera uniforme.

3Una vez que el sonido de las palomitas disminuya, retira la olla del fuego y destapa con cuidado.

4En un tazón pequeño, mezcla el coco rallado, el azúcar moreno (2 cucharadas), la sal (½ cucharadita) y la canela en polvo (¼ cucharadita).

5Espolvorea la mezcla de coco sobre las palomitas calientes y revuelve bien para que se adhiera uniformemente.

6Deja enfriar un poco antes de servir para que los sabores se mezclen bien.