Galletas de Chocolate Chips Clásicas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

3.Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que estén bien combinados.

6.Incorpora las chispas de chocolate con una espátula o cuchara de madera, asegurándote de que estén distribuidas uniformemente.

7.Con una cuchara para helado o una cuchara grande, coloca porciones de masa en las bandejas preparadas, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan.

8.Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave.

9.Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.