Waffles Verdes de Avena y Espinaca

1.En una licuadora, combina la avena en hojuelas, las espinacas frescas, la leche de almendras, el huevo, el polvo de hornear, la sal, la pimienta negra, el aceite de oliva, el queso parmesano rallado y el ajo picado.

2.Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.

3.Precalienta la waflera y engrásala ligeramente con un poco de aceite de oliva.

4.Vierte la mezcla en la waflera caliente, asegurándote de no sobrellenar.

5.Cierra la waflera y cocina los waffles durante 5-7 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

6.Retira los waffles de la waflera y repite el proceso con el resto de la mezcla.

7.Sirve los waffles calientes, acompañados de tus toppings favoritos como aguacate, tomate o un poco más de queso parmesano.