Mousse de Leite em Pó Sem Açúcar

1.Dissolva a gelatina em pó sem sabor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

2.Em uma tigela, misture o leite em pó desnatado, o creme de leite e a essência de baunilha. Adicione o adoçante e o sal a gosto, e misture até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a água fria à mistura de leite em pó e misture bem.

4.Incorpore a gelatina dissolvida à mistura, mexendo delicadamente para não formar bolhas de ar.

5.Despeje a mistura em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

6.Sirva gelada, decorando com raspas de chocolate amargo ou frutas vermelhas, se desejar.