Tostadas de Queso Fundido con Crema

1Calienta el aceite (1 cucharada) en una sartén a fuego medio.

2Coloca las tortillas de maíz (4) en la sartén caliente y fríelas durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.

3Retira las tortillas de (4) la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite (1 cucharada).

4En la misma sartén, reduce el fuego a bajo y coloca las tortillas fritas de nuevo en la sartén.

5Agrega una porción generosa de queso Oaxaca o (200 g) mozzarella sobre cada tortilla.

6Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante 3-5 minutos, o hasta que el queso se derrita completamente.

7Si deseas, puedes untar una capa de frijoles refritos sobre las tortillas antes de agregar el queso.

8Retira las tostadas de la sartén y colócalas en un plato.

9Añade una cucharada de crema agria (100 g) sobre cada tostada.

10Decora con rodajas de cebolla morada (¼) y salsa al gusto si lo deseas.

11Sirve caliente y disfruta de tus deliciosas tostadas de queso fundido.