Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Kräuterkruste

1.In einer großen Schüssel den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Honig, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

2.Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht.

3.Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

4.Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

5.Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 75°C erreichen).

6.Nach dem Grillen die Hähnchenbrustfilets 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.

7.Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.