Feurige Paprika-Tomaten-Salsa

1.Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

2.Die Tomaten waschen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

3.Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.

4.Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

5.Die Chilischote entkernen und in feine Ringe schneiden.

6.Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.

7.In einer großen Schüssel die Paprika, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chilischote und Petersilie vermengen.

8.Das Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermischen.

9.Den Zitronensaft und das Olivenöl über die Mischung gießen und alles gut durchrühren.

10.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11.Die Salsa mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.

12.Vor dem Servieren nochmals umrühren und gegebenenfalls nachwürzen.