Pizza Crocante de Farinha de Arroz

1.Preaqueça o forno a 200°C.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o fermento em pó.

3.Adicione o azeite de oliva e a água morna à mistura seca e mexa até formar uma massa homogênea.

4.Sove a massa por alguns minutos até que fique lisa e elástica.

5.Em uma superfície enfarinhada com farinha de arroz, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.

6.Coloque a massa em uma forma de pizza untada com azeite, ajustando as bordas conforme necessário.

7.Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre a massa.

8.Cubra com o queijo muçarela, as azeitonas, o presunto e o pimentão fatiado.

9.Polvilhe o orégano por cima dos ingredientes.

10.Leve ao forno preaquecido e asse por 20-25 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido.

11.Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva.