Heerlijk Vanille Bananenbrood met Rijke Cacaosmaak

1.Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een broodvorm in met boter of bekleed deze met bakpapier.

2.Prak de rijpe bananen in een grote kom tot een gladde puree.

3.Voeg de suiker, eieren, gesmolten boter en vanille-extract toe aan de bananenpuree en meng goed door elkaar.

4.Zeef de bloem, cacaopoeder, bakpoeder, baking soda en zout boven het bananenmengsel en spatel voorzichtig door elkaar tot alles net gemengd is.

5.Als je chocoladeschilfers gebruikt, voeg deze dan nu toe en meng ze voorzichtig door het beslag.

6.Giet het beslag in de voorbereide broodvorm en strijk de bovenkant glad.

7.Bak het bananenbrood in de voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

8.Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster plaatst om volledig af te koelen.