Tostadas Francesas al Horno con Frutas

1Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocía con aceite en aerosol.

2En un tazón grande, bate los huevos (2) junto con la leche de almendra, el extracto de vainilla (1 cucharadita), la canela y una pizca de sal (Pizca) hasta que estén bien combinados.

3Sumerge cada rebanada de pan integral en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos.

4Coloca las rebanadas de pan (4) en la bandeja para hornear preparada.

5Hornea las tostadas en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y cocidas por completo.

6Mientras las tostadas se hornean, prepara las frutas. Corta el plátano y las fresas en rodajas y mezcla con los arándanos en un tazón.

7Una vez que las tostadas estén listas, retíralas del horno y colócalas en platos individuales.

8Cubre cada tostada con una porción generosa de la mezcla de frutas.

9Rocía miel de maple sobre las tostadas y frutas antes de servir.

10Sirve inmediatamente y disfruta de unas tostadas francesas saludables y llenas de sabor.