Pollo al Limón con Hierbas Frescas

1En un tazón grande, mezcla el jugo y la ralladura de los limones, el ajo picado, el aceite de oliva, el tomillo, el romero y el orégano.

2Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla y revuelve bien.

3Coloca las pechugas de pollo (4) en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, preferiblemente 2 horas.

4Precalienta el horno a 200°C (400°F).

5Retira el pollo de la marinada y colócalo en una bandeja para hornear. Vierte el caldo de pollo sobre el pollo.

6Hornea el pollo durante 25-30 minutos o hasta que esté cocido y dorado, asegurándote de que la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).

7Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

8Decora con perejil fresco picado antes de servir.