Estrogonoff de Palmito e Ervilhas

1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Incorpore o palmito picado e as ervilhas à panela, misturando bem. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que as ervilhas estejam macias.

4.Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos no molho.

5.Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo. Cozinhe por mais 2-3 minutos, sem deixar ferver.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7.Retire do fogo e sirva quente, decorado com salsinha picada.