Name: Geräucherte Lachshälfte mit Zitronenreis und frischem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 geräucherte Lachshälfte; 200 g Reis; 1 Zitrone (Saft und Schale); 1 EL Butter; 1 TL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 100 g Erbsen (frisch oder gefroren); 1 Karotte, gewürfelt; 1 Paprika, gewürfelt; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zum Garnieren

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