Ramen Fusion : Jambon Blanc et Cayenne

1.Dans une casserole, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le gingembre râpé, puis faites revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

2.Ajoutez le bouillon de poulet dans la casserole et portez à ébullition.

3.Incorporez la sauce soja et le piment de Cayenne, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

4.Ajoutez les nouilles ramen dans le bouillon bouillant et faites cuire selon les instructions du paquet, généralement 3 à 4 minutes.

5.Pendant ce temps, faites cuire l'œuf dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes pour obtenir un œuf mollet. Une fois cuit, plongez-le dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson, puis écalez-le.

6.Une fois les nouilles cuites, ajoutez les dés de jambon blanc dans la casserole et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes pour les réchauffer.

7.Servez les nouilles dans des bols, en ajoutant le bouillon chaud par-dessus. Coupez l'œuf mollet en deux et placez-le sur le dessus des nouilles.

8.Garnissez avec les oignons verts émincés et de la coriandre fraîche avant de déguster.