Costillas BBQ Glaseadas

1.Precalentar el horno a 160°C (320°F).

2.En un tazón grande, mezclar la salsa de soja, miel, ketchup, vinagre de manzana, mostaza, azúcar moreno, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, pimienta negra y sal hasta que estén bien combinados.

3.Colocar las costillas en una bandeja para hornear y cubrirlas generosamente con la mezcla de salsa BBQ, asegurándose de que estén bien bañadas por todos lados.

4.Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear durante 2 horas para que las costillas se cocinen lentamente y se vuelvan tiernas.

5.Después de 2 horas, retirar el papel aluminio y aumentar la temperatura del horno a 220°C (428°F).

6.Pincelar las costillas con más salsa BBQ y hornear durante 30 minutos adicionales, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén caramelizadas y doradas.

7.Retirar del horno y dejar reposar las costillas durante 10 minutos antes de cortarlas y servir.