Crepe Doce de Leite com Recheio de Sua Preferência

1.Em uma tigela, bata o ovo (1) com um batedor até ficar homogêneo.

2.Adicione o leite (250 ml) e misture bem.

3.Incorpore a farinha de trigo (150 g) e o açúcar, misturando até obter uma massa lisa e sem grumos.

4.Adicione a manteiga derretida à massa e misture novamente.

5.Deixe a massa descansar por 15 minutos.

6.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.

7.Despeje uma concha da massa na frigideira, inclinando-a para espalhar a massa de forma uniforme.

8.Cozinhe por cerca de 1-2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar e a parte de baixo esteja levemente dourada.

9.Vire o crepe e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.

10.Retire o crepe da frigideira e repita o processo com o restante da massa, empilhando os crepes prontos em um prato.

11.Para montar, coloque uma camada generosa de doce de leite (250 ml) no centro de cada crepe.

12.Se desejar, adicione frutas ou pedaços de chocolate sobre o doce de leite (250 ml).

13.Dobre o crepe ao meio ou enrole-o e polvilhe com canela em pó, se desejar.

14.Sirva os crepes quentes e aproveite!