Спагетти с нежным мясным соусом и сливками

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и варите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Затем откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.

2.На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте натертую морковку и нарезанный кубиками красный перец, обжаривайте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

4.Добавьте смесь говяжьего и куриного фарша, обжаривайте, помешивая, до полного приготовления мяса, около 8-10 минут. Разломите фарш на мелкие кусочки с помощью лопатки.

5.Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, перемешайте. Уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне около 10 минут, пока помидоры не размягчатся.

6.Влейте сливки в соус, добавьте сахар, соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и готовьте еще 5 минут, чтобы соус загустел.

7.Смешайте отваренные спагетти с мясным соусом и тщательно перемешайте, чтобы паста была равномерно покрыта соусом.

8.Подавайте горячими, при желании посыпьте тертым сыром или свежей зеленью.