Mousse de Morango com Toque de Gelatina Incolor

1.Lave bem os morangos, retire as folhas e reserve alguns para a decoração.

2.Em um liquidificador, coloque os morangos, o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

3.Dissolva a gelatina incolor na água quente, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

4.Adicione a gelatina dissolvida à mistura de morango no liquidificador e bata por mais 1-2 minutos para incorporar.

5.Despeje a mistura em taças individuais ou em um recipiente grande.

6.Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.

7.Decore com os morangos reservados antes de servir.