Pollo Glaseado a la BBQ con Pasas y Pimentón

1.Precalentar el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezclar la salsa BBQ, las uvas pasas, el pimentón dulce, los dientes de ajo picados, la cebolla picada, la mostaza, la salsa de soya, la salsa inglesa, el orégano seco, la pimienta negra y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Colocar las piezas de pollo en una bandeja para hornear y verter la mezcla de salsa BBQ sobre el pollo, asegurándose de que todas las piezas estén bien cubiertas.

4.Dejar marinar el pollo en la mezcla durante al menos 30 minutos para que absorba los sabores.

5.Hornear el pollo en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que esté completamente cocido y dorado, rociando con más salsa BBQ a la mitad de la cocción.

6.Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.