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Romige Kip Pilav met Perzik en Mango

Name: Romige Kip Pilav met Perzik en Mango
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 400 gram kipfilet, in blokjes; 200 gram basmatirijst; 1 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 1 rijpe mango, geschild en in blokjes; 2 perziken, geschild en in plakjes; 200 ml kokosmelk; 100 ml kippenbouillon; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 eetlepel olijfolie; Zout naar smaak; Peper naar smaak; Verse koriander, voor garnering

Een luxueuze twist op de klassieke kip pilav, deze romige variant zit boordevol fruitige tonen van perzik en mango. De combinatie van kokosmelk en kerriepoeder geeft het gerecht een rijke smaak die perfect samengaat met de zoetheid van het fruit.

Prep: 15 mins

Cocción: 30 mins

Dutch

1/1/2025

Añadido por: Mariian

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