Name: Pernil Temperado à Moda Brasileira
Prep time: 4 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1½ kg pernil; 5 dentes de alho picados; suco de 2 limões; 3 colheres de sopa de molho de alho; 1 colher de sopa de lemon pepper; 1 colher de sopa de açafrão; 2 colheres de sopa de chimichurri; 1 colher de sopa de colorau; ½ xícara de coentro picado; ½ xícara de cebolinha picada; 2 colheres de sopa de tempero seco; ¼ xícara de azeite de dendê; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

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