Sauté de Choux Frisés aux Lardons et Saucisses Fumées

1.Lavez soigneusement les choux frisés sous l'eau courante, retirez les côtes dures et coupez-les en morceaux.

2.Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

3.Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 5 minutes.

4.Incorporez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 3 minutes.

5.Ajoutez les saucisses fumées coupées en rondelles et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.

6.Ajoutez les morceaux de choux frisés dans la poêle, mélangez bien avec les autres ingrédients.

7.Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre, puis versez le bouillon de volaille.

8.Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les choux soient tendres.

9.Servez chaud, accompagné de pain frais ou de pommes de terre.