Ketogenes Leberkäse-Gemüse-Curry

1.Kokosöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

2.Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.

3.Den in Streifen geschnittenen Leberkäse in den Topf geben und 5-7 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist.

4.Das tiefgekühlte Gemüse hinzufügen und unterrühren, für weitere 5 Minuten kochen lassen.

5.Die passierten Tomaten und die Sahne in den Topf geben und gut vermischen.

6.Currypulver, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.

7.Das Curry zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um es 10-15 Minuten köcheln zu lassen, bis das Gemüse gar ist und die Aromen sich gut vermischt haben.