Helado Tropical de Parcha

1En un tazón grande, combina la pulpa de parcha, la leche condensada (200 ml), la crema de leche (200 ml), el azúcar (100 g), el extracto de vainilla (1 cucharadita) y la pizca de sal (1).

2Usa una batidora de mano o un batidor para mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

3Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador, preferiblemente de metal para acelerar el proceso de congelación.

4Coloca el recipiente en el congelador y deja enfriar durante aproximadamente 1 hora.

5Después de 1 hora, saca el recipiente del congelador y mezcla bien con un tenedor para romper los cristales de hielo que se hayan formado.

6Repite el proceso de mezclar cada 30 minutos durante las siguientes 3 horas para asegurar una textura cremosa.

7Cuando el helado tenga la consistencia deseada, déjalo en el congelador por al menos 2 horas más antes de servir.

8Sirve el helado en copas o conos y disfruta de este refrescante postre tropical.