Copa de Helado de Strawberry Shortcake

1Cortar el bizcocho esponjoso de vainilla (1) en cubos pequeños y reservar.

2Lavar y cortar las fresas frescas en rodajas finas. Espolvorear con azúcar (2 cucharadas) y dejar macerar durante 10 minutos.

3En copas de postre, colocar una capa de cubos de bizcocho en el fondo.

4Añadir una capa generosa de helado de fresa sobre el bizcocho.

5Colocar una capa de fresas maceradas sobre el helado.

6Repetir las capas de bizcocho, helado y fresas hasta llenar la copa, dejando espacio en la parte superior para la crema batida.

7En un bol, mezclar la crema batida con el extracto de vainilla (1 cucharadita) hasta que esté bien incorporada.

8Cubrir la última capa de fresas con una generosa porción de crema batida.

9Decorar con una rodaja de fresa y una hoja de menta.

10Servir inmediatamente y disfrutar de este delicioso postre.