Salmão Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas

1.Preaqueça a grelha em temperatura média-alta.

2.Tempere os filés de salmão com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.

3.Coloque os filés de salmão na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que o salmão esteja cozido e facilmente desfiado com um garfo.

4.Enquanto o salmão está grelhando, prepare o molho de iogurte misturando o iogurte natural, o suco de limão, o dill, a salsinha, o alho e a mostarda Dijon em uma tigela. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

5.Retire o salmão da grelha e deixe descansar por 2 minutos antes de servir.

6.Sirva os filés de salmão quentes, regados com o molho de iogurte e ervas por cima.