Provoleta Vegana con Pimientos Asados

1.Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

2.Lava los pimientos y córtalos en tiras.

3.En una bandeja para hornear, coloca las tiras de pimiento y rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla bien y hornea durante 20 minutos o hasta que estén tiernos y ligeramente caramelizados.

4.Mientras se asan los pimientos, coloca el queso vegano en un plato apto para horno y espolvorea el orégano seco por encima.

5.Cuando los pimientos estén listos, retíralos del horno y colócalos alrededor del queso en el mismo plato.

6.Hornea el queso durante 10-15 minutos o hasta que esté derretido y burbujeante.

7.Sirve caliente acompañado de pan para disfrutar del queso y los pimientos asados.